Vegana e defensora da causa, a rainha dos baixinhos Xuxa Meneghel, lançou “Mimi – a vaquinha que não queria virar comida” (Ed. Globinho) que aborda o respeito pelos animais e a relação alimentar da criança com a carne. Voltado para a primeira infância, o livro conta com ilustrações de Guilherme Francini.
Mimi é um bezerro que nasceu na época da copa do mundo e por isso foi “esquecido” pelos donos da fazenda. Pôde, então, aproveitar mais tempo ao lado da sua mãe, já que bezerros são retirados do convívio da mãe para que não mamem o tempo que quiser. Por ser curiosa, Mimi se aproxima da casa da fazenda e conhece a Duda, uma garota que não come nenhum tipo de carne e com quem desenvolve uma relação de amor e amizade.
No decorrer do livro as duas falam sobre o veganismo e a relação do consumo da carne com a primeira infância. O assunto ainda é cercado de muita resistência popular e, por consequência, gera muitas dúvidas nos adultos, principalmente se é seguro na questão nutricional para os pequenos.
Para a nutricionista Tamires Duarte a alimentação vegana pode ser iniciada em qualquer fase da vida, e salienta que assim como toda criança (independentemente do tipo de dieta) é sempre importante ter um acompanhamento com um profissional qualificado que fará toda a supervisão de vitaminas. “O que a criança vegana/vegetariana terá de diferente na suplementação será a vitamina B12, que mesmo a criança que consome carne pode vir a ter a deficiência dessa vitamina, mas em uma alimentação vegana não encontramos essa vitamina via alimentar”, explica.
Outra dúvida muito recorrente é de como se faz a substituição da proteína animal e se isso é possível. “Com relação as proteínas as substituições são feitas pelas leguminosas, que é o grupo dos feijões: feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha, soja e seus derivados, então o prato da criança terá sempre que ter um desses na refeição”, completa Tamires.
No livro, Xuxa fala sobre o consumo de carne ser algo cultural e que se criou o mito de que sem a carne o ser humano terá um déficit vitamínico importante, mas como já explicado, a dieta vegana também é segura e pode ser suplementada com a ajuda de um profissional.
Xuxa tornou-se vegana já adulta depois que se casou com o ator Junno Andrade, que lhe mostrou um documentário que mudou sua visão sobre o assunto. E para ajudar os pequenos a gostarem desse tipo de dieta, o livro ainda conta com algumas sugestões de receitas fáceis de fazer em casa.
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