Nem eu acreditava, mas é verdade.   A mulher de Roberto Justus, Ana Paula Siebert, ama comer língua de boi.

Ela teve a coragem de convidar uma amiga para jantar em sua casa, dizendo que iria servir uma verdadeira iguaria.

A amiga se vestiu com o melhor do guarda-roupa e foi até a casa de Ana Paula. Na imaginação dela, provaria um atum especial, um caviar de primeira ou até algum peixe exótico.

Mesa impecável 

As duas se sentaram à mesa e a convidada aguardava ansiosamente pelo prato que seria servido. Vale destacar que Siebert é uma anfitriã impecável. Os pratos, os talheres e toda a decoração da casa esbanjavam luxo.

A amiga usava uma blusa listrada de algodão e demonstrava ansiedade na maneira como se posicionava à mesa. Ela claramente não estava confortável, e só quem é ansioso entende esse tipo de tensão antes de experimentar algo desconhecido.

Enquanto isso, Ana Paula fazia suspense sobre o prato. Apenas dizia que era uma receita que ela amava e que a amiga também iria adorar.

Até que, finalmente, chegou o grande momento. Em uma travessa enorme, apareceu a famosa língua de boi — igualmente enorme — toda bem temperada.

Na verdade, o sabor da língua de boi depende muito do tempero usado. E, naquele prato, tempero não faltava. Havia tanto molho de tomate que a carne estava avermelhada, quase impossível de identificar à primeira vista.

Com certa resistência, a amiga de Ana Paula aceitou dar uma garfada. Primeiro, experimentou apenas um pequeno pedaço. E, acreditem, ela gostou.

Daí em diante, foi só animação. Ela e Ana Paula Siebert praticamente devoraram a língua de boi.